สวัสดีทุกท่านอีกครั้งหนึ่ง
ตอนนี้คงจะเป็นตอนสำรวจตัวเองว่าคุณอยากเป็นBartenderหรือเปล่า............
คุณยังคิดว่างานบริการเป็นงานที่รังเกียจอยู่หรือเปล่า.........
คุณยังคิดว่างานoffice เป็นงานที่ทำให้คุณมีรายรับที่เหมาะสมความรู้ของคุณหรือเปล่า.......
คุณทราบหรือไม่ว่าพนักงาน Bartender ประจำโรงแรม ห้าดาว มีรายรับประจำเดือนเท่าไหร่.......
คุณพร้อมที่จะเปิดตัวเองสู่ความจริงที่ต้องตระหนักหรือยัง.......
ถ้าคุณตกลงพร้อมที่จะก้าวย่างสู่ความรู้และประเภทใหม่ที่คุณยังไม่เคยลอง...ทราบไว้เลยว่าทุกวันธุรกิจการบริการเปิดหรือเตรียมตัวจะเปิด 1 แห่ง การต้องการบุคลากร 1 แห่งต้องการอย่าง 10 คนขึ้นไป
วันนี้เรามารู้จักคำว่า Cocktail หรือ เครื่องดื่มผสม
้้่cocktail คือ 1. เครื่องดื่มผสมชนิดหนึ่งได้จากการผสมเหล้า (spirit)ต่างชนิดกัน กับน้ำผลไม้หรือเหล้า ด้วยกันเอง
2. คือเครื่องดื่มผสมชนิดหนึ่งที่มีปริมาณแอลกอฮอล์ไม่แน่นอนขึ้นอยู่กับอัตราส่วนผสมที่แตกต่างกัีน บางครั้งอาจมีชื่อเช่นเดียวกันแต่อัตราส่วนผสมไ่ม่เหมือนกัน ขึ้นอยู่กับผู้ผสมเครื่องดื่มชนิดนั้น ๆ หรือ สูตรผสมของแต่ละที่ หรือแต่ละบุคคล
ดังนั้นคุณเองอาจจะมีcocktail สูตรของคุณเอง หรือ ถ้าชอบการดัดแปลง หรือไม่ชอบรสชาติ
ก็สามารถเปลี่ยนแปลงมันได้
cocktail ถ้าแบ่งออกเป็นชนิดก็อาจจะแบ่งได้ดังนี้ แต่ปกติcocktail เป็นที่นิยมในเขตร้อนเช่นทะเลคาริบเบียน ถ้าได้ดูหนังเรื่อง cocktail ที่ ทอม ครู้ส แสดงก็จะมองภาพออก ชายทะเล เพราะcocktail เป็นเครื่องดื่มที่ใช้ดื่มเพื่อแก้กระหาย หรือ ก่อนอาหาร
1. Aperitif Cocktail เป็นเครื่่องดื่มผสมที่ใช้ดื่มก่อนอาหารเพื่อเป็นการเรียกน้ำย่อย เช่น Martini, Gibson เป็นต้น
2. Cocktail เป็นเพียงชื่อของชนิดเท่านั้นนิยมใช้ดื่มกันในงานเลี้ยงสังสรรค์ต่าง ๆ ชนิดนี้อาจมีความหวานมากกว่าปกติ
3. ็Hight ball หรือ Long Drink เป็นเครื่องดื่มชนิดหนึ่งที่นิยมใช้ดื่มเพื่อแก้กระหายเมื่ออากาศร้อน ส่วนใหญ่ ชนิดนี้มีพวกน้ำผลไม้ผสมลงไปด้วย เช่่น Planter Punch ทำให้มีรสเปรี้ยว เมื่อดื่่มแล้วจะทำให้สดชื่น แก้กระหายน้ำได้
4. Stimulant เป็นเครื่องดื่มผสมที่ผสมสารอาหารลงไปด้วยเช่น ไข่ นม เป็นต้น ส่วนใหญ่นิิยมใช้ดื่มในตอนเช้า
Cocktail ยังมีวิธีการแบ่งอีกประเภทหนึ่ง แต่เอาไว้ตอนหน้าดีกว่า เพราะว่าเดี๋ยวจะหนักไปสำหรับ คุณ ๆ พอดีปวดหัวซะก่อน ก่อนไปสัมภาษณ์งานใหม่
ส่วนคนที่ตกงานผมอาจมีข่าวดีเร็ว ๆ นี้สำหรับพวกคุณ อ้อ ! เฉพาะงานบริการนะครับ
Event
Professional Service Supporter
|
